Recupero sostenibile di un'architettura preesistente: l'esempio del nuovo resort di lusso "Casa di Langa"

Il nuovo resort di lusso sostenibile nelle colline delle Langhe

Casa Di Langa, il nuovo resort di lusso sostenibile, ha aperto a giugno nel cuore delle Langhe. GaS Studio con Parisotto+Formenton Architetti è il team milanese incaricato del progetto architettonico e degli interni.

Affacciato su oltre 40 ettari coltivati a vigneti sui pendii di dolci colline, il boutique hotel è dotato di 39 camere e suite, e unisce un design che si ispira alla tradizione piemontese con progettazione sostenibile ed esperienze ideate su misura per un soggiorno di lusso autentico. La proprietà appartiene al Gruppo Krause, società americana guidata dal Presidente e CEO Kyle J. Krause, di origine italiana, il quale nutre una passione per l’Italia e il design Made in Italy profonda quanto le sue radici. La scelta di affidare il progetto architettonico ad un team italiano è il primo indicatore della volontà di dar vita ad un nuovo hotel di alta gamma, dove lusso è sinonimo di design ricettivo autentico, inserito nel contesto paesaggistico delle Langhe, nel rispetto del territorio e della sostenibilità.

Il progetto: recupero e riutilizzo virtuoso di un edificio preesistente

Firmato da GaS Studio con Parisotto+Formenton Architetti, il progetto - realizzato da Malabaila&Arduino - ha riutilizzato e riqualificato una preesistenza immersa in una vasta tenuta estesa su colli con manto boschivo e coltivazioni a vigneto. Il progetto attuale è partito dal riuso dell’impianto strutturale originale, realizzato nella prima decade del 2000 e mai portato a compimento, trasformandolo radicalmente per razionalizzare percorsi, affacci e volumetrie, con l’obiettivo di riqualificare l’architettura dal punto di vista estetico, funzionale e della sostenibilità ambientale.

LEGGI ANCHE: Riqualificazione sostenibile di un ristorante in Costa Smeralda: impianti integrati, illuminazione e materiali locali

Il fil rouge dell’intero intervento è il rispetto del territorio, che può essere seguito attraverso una lettura trasversale a tutte le scale del progetto, da quella paesaggistica fino alla cura dei singoli complementi ed accessori, selezionati ad hoc.

Dal punto di vista architettonico, il nuovo corpo di fabbrica si inserisce su un pendio collinare e si articola in tre ali principali con forma a C, attorno ad un cortile centrale, concepito come un giardino digradante verso valle, con una serie di ampie terrazze. I portici, i ballatoi esterni, protetti da filtri in mattoni, i tetti in coppi di laterizio, richiamano la tradizione delle architetture rurali e vernacolari locali, interpretata attraverso un approccio contemporaneo.

Finiture e rivestimenti: l'uso dei materiali che richiama la natura e l'architettura vernacolare

Il concept cromo-materico riveste grande importanza nel progetto e parte da uno studio delle cromie prevalenti nell’Alta Langa, nel paesaggio attraverso le stagioni, nelle architetture tradizionali locali, nei materiali presenti nella zona. Laterizi, pietre, intonaci, pavimenti e tessuti sono stati scelti per declinare i colori organici delle terre, dei manti arborei e dei contrappunti cromatici del foliage prima e dopo la vendemmia.

Tutto rimanda alla natura e all’architettura vernacolare: i materiali, le tattilità ruvide e imperfette delle superfici, la forte dominante dell’elemento verde vivo e mutevole in cui il complesso ricettivo è immerso e compenetrato fino al suo interno. E infine, la grande corte centrale che incornicia il panorama, nato in stretto dialogo con il paesaggio circostante, anch’esso sapientemente forgiato dall’uomo.

Dal punto di vista cromatico, mentre negli esterni domina il timbro rosso dei muri, dei coppi tradizionali dei tetti a falda, delle trame permeabili delle mandorlate in mattoni; negli interni, la pietra, gli intonaci naturali e materici, il legno di rovere e le travi delle capriate a vista, contribuiscono a restituire un’atmosfera calda ed accogliente, sia nelle stanze private come nelle aree comuni a disposizione degli ospiti.

Il DNA del Resort: sostenibilità nel rispetto della natura e nella tutela della biodiversità

Casa di Langa è un resort concepito nel rispetto dell’ambiente e della sostenibilità fin dalla genesi del concept progettuale e ha preso forma mantenendo questo obiettivo intrinseco al suo “DNA”, dalla fase progettuale alla sua costruzione: dal riuso virtuoso di una struttura abbandonata, mai ultimata, al riutilizzo di materiali esistenti nel sito della costruzione o alla loro re-immissione nel circuito dei fornitori locali, così come per le nuove forniture di materiali per gli esterni e per gli interni, sono stati privilegiati prodotti e materiali locali, riducendo al massimo gli sprechi, nel rispetto del contesto paesaggistico e favorendo pratiche di economia circolare.

Dal punto di vista energetico, Casa di Langa si è inoltre si è posta l’obiettivo della riduzione dei consumi ricorrendo all’utilizzo esclusivo di fonti di energia sostenibili al 100%, che comprendono un mix di energia solare, un impianto geotermico e fotovoltaico funzionali al riscaldamento e al raffrescamento, ed energia rinnovabile certificata. La lotta agli sprechi della risorsa idrica è un ulteriore asset della struttura ricettiva: il 100% del consumo di acqua all'interno del resort, viene riciclato in acque grigie e dopo adeguati trattamenti di depurazione, utilizzato in tutta la proprietà e nei vigneti per l'irrigazione, integrando l'acqua piovana proveniente dall’apposito sistema di recupero.

Materiali sostenibili: pietra di Luserna e terracotta riciclabile, intonaci a base di terra cruda, 

Nell’ambito del progetto di architettura e di interior design, la Pietra di Luserna, una roccia antica che proviene dalla zona, è stata scelta insieme alla terracotta riciclabile al 100% e agli intonaci (Matteo Brioni) a base di terra cruda, per contribuire a migliorare il microclima degli spazi interni, mantenendo il livello di umidità costante e ottimale per tutto l’arco dell’anno.

Tutti gli elementi in legno sono certificati privi di formaldeide e provenienti da foreste certificate dal Forest Stewardship Council, che promuove la gestione responsabile delle foreste nel mondo.

Gli arredamenti sono stati accuratamente selezionati tra marchi storici ed iconici del miglior “Made in Italy”, mentre le camere sono dotate di materassi, realizzati a mano in Italia, utilizzando materiali naturali tra cui cotone, lana e seta. Casa di Langa si è impegnata a ridurre al minimo l'impatto sull'ambiente anche grazie alle attività di rimboschimento con alberi e piante autoctoni per aumentare il manto arboreo della proprietà. Ha inoltre introdotto quaranta alveari per contribuire all'impollinazione naturale e per la produzione di miele da utilizzare all’interno della struttura ricettiva.

Presso il ristorante Fàula, i rifiuti della cucina vengono compostati e utilizzati nell'orto biologico per allinearsi ulteriormente con l'approccio "KM zero" e per ridurre al massimo la “Carbon footprint” degli alimenti utilizzati nell’hotel. A livello operativo, il resort si è impegnato ad eliminare l’utilizzo di plastica monouso, ad eccezione della plastica riciclata e biodegradabile che è incorporata nel programma di riciclaggio.

Il valore aggiunto del progetto nel contesto dell’ospitalità post-Covid 19

Il resort si colloca in un contesto naturale ed agricolo, lontano da centri urbani, immerso nel silenzio e nella natura. Si presenta come location perfetta per offrire quiete e privacy, per diventare un luogo-rifugio del cuore. Il manufatto architettonico ha una particolare conformazione articolata sul dislivello ed estroversa: affacciata da un lato in direzione delle colline circostanti, dall’altro verso la corte verde a terrazze, è un’architettura integrata completamente nel contesto naturale di cui offre all’ospite molteplici opportunità di godimento.

Gli spazi comuni chiusi sono pochi, ampi e tutti in relazione con corrispettivi spazi esterni: come la lobby, che raddoppia la sua area nella lounge sotto il porticato esterno o il ristorante connesso con il grande dehors. Tutti i percorsi verso le camere sono in ballatoio aperto ed aerato grazie alle mandorlate a mattoni. Tutte le stanze e le suite hanno generose logge e terrazze da cui godere del panorama e protette le une dalle altre per offrire grande privacy, quiete e sicurezza.

I progetti ricettivi ed architettonici sono stati concepiti fin dall’inizio nell’ottica di creare una tipologia nuova di offerta, dove la privacy, il riposo e il contatto con la natura fossero il valore aggiunto principale del soggiorno dell’ospite. Nel prosieguo dei lavori in tempo di Covid queste scelte sono state fortemente confermate e oggi Casa di Langa si presenta come una destinazione perfetta da vivere in totale sicurezza.

Un resort che unisce contemporaneità con tradizione e paesaggio

Casa di Langa è circondata da 42 ettari di colline, vigneti, noccioleti, giardini, orti, e offre 39 camere e suite, Spa & Wellness, palestra, piscina all’aperto, art garden e una villa annessa per gli eventi privati. Si presenta come una grandiosa quanto sobria tenuta di campagna, con le fondamenta radicate nella tradizione, ma di gusto fortemente contemporaneo, dove convivono arredi nordici ed italiani di grandi maestri e di designer odierni, pezzi di artigianato locale e opere d’arte contemporanea, con la stessa armoniosa varietà di cui è capace la natura.

Tutte le stanze sono caratterizzate da un’atmosfera confortevole e raffinata e sono dotate di terrazze e logge spaziose, concepite come vere e proprie estensioni all’aperto in dialogo con il paesaggio circostante. Il nuovo resort si inserisce in maniera radicata sulla terra da cui ha origine e su cui insiste e di questa è testimone e narratore: i materiali e i colori, le prospettive e gli scorci tagliati sui panorami circostanti, sui vigneti e sugli orti, che contribuiscono ad arricchire l’offerta enogastronomica basata sulla migliore tradizione locale e reinterpretata in chiave gourmet; tutto, dal menù al paesaggio, racconta agli ospiti di un territorio antico e straordinario.

A questo scopo, Casa di Langa dispone di un’enoteca, una cantina per la degustazione dei vini autoctoni e un ristorante guidato da Manuel Bouchard, chef di fama internazionale.

Progettisti e paesaggisti uniti nel creare un luogo autentico ed unico

I 42 ettari di terra di cui gode la tenuta, all'interno dei quali lo studio Land ha disegnato il progetto di landscape design costituiscono uno straordinario contributo al patrimonio paesaggistico, che si esprime in un articolato art garden, nei belvedere per contemplare il panorama, e negli innumerevoli sentieri creati per passeggiate tra i vigneti e i noccioleti sui pendii delle colline. Obiettivo del progetto paesaggistico firmato da Land è raccontare le peculiarità del luogo, metterne in risalto i processi e invitare i visitatori dell’Hotel a esplorarli più da vicino. Il progetto è strutturato con un gradiente di naturalità che, partendo dallo spazio centrale dell’edificio - più costruito -, sfuma verso l’esterno e verso le parti agricole, con interventi più rustici.

Il progetto di architettura, firmato da GaS Studio con Parisotto+Formenton Architetti, è il frutto di una proficua collaborazione nonché opportunità di arricchimento, di scambio, fermento e condivisione, portata avanti a quattro mani, dove creatività, competenze e professionalità diverse hanno potuto convergere sull’obiettivo comune della qualità estetica del resort, degli spazi, e delle atmosfere per il benessere degli ospiti.

“Nel progetto Casa di Langa tutti gli attori hanno compreso il valore e la portata della collaborazione. L’intenzione è quella di continuare, in futuro, a costruire e consolidare un’eccezionale esperienza professionale e umana.” afferma André Straja, Partner di GaS Studio.

“Il team che abbiamo creato, arricchito dai nostri diversi background e dalle rispettive specializzazioni - seppur nella suddivisione dei lavori di interior e progettazione architettonica - si è rivelato vincente. L'impegno congiunto e la collaborazione messi in campo sono gli elementi che hanno reso il progetto Casa di Langa un vero successo condiviso” aggiunge Aldo Parisotto, Partner di Parisotto + Formenton Architetti.

Illuminazione: gradiente luminoso da interno a esterno

Coerentemente con l’approccio site specific che caratterizza tutto l’intervento, per il progetto illuminotecnico è stata coinvolta PSLab che ha interpretato il tema luce con grande rispetto per il contesto.

Il concept, frutto del continuo tra i diversi progettisti e la committenza, definisce un gradiente luminoso dall’interno verso l’esterno, dagli edifici verso il paesaggio. La luce in relazione all’architettura degli edifici valorizza le caratteristiche tipiche delle architetture rurali delle Langhe - archi e filtri in mattoni - creando un pattern tra pieni e vuoti, in cui la luce filtra dall’interno, gli edifici si fanno lanterna, comunicando un senso di calore e accoglienza. La luce evoca emozioni ed un senso di accoglienza e intimità nelle zone conviviali esterne, mentre si è scelto un approccio più spontaneo e discreto in relazione al paesaggio per evitare inquinamento luminoso e offrire agli ospiti una fruizione naturale del contesto paesaggistico.

Anche il progetto illuminotecnico si basa su principi di sostenibilità ambientale ed efficienza energetica, tutti i corpi illuminanti sia tecnici che decorativi sono equipaggiati con sorgenti led che consentono un consumo energetico estremamente limitato pur garantendo, grazie alla qualità delle ottiche, un ottimo comfort visivo e un’atmosfera calda e rilassante.

NOME PROGETTO: Casa di Langa
PROGETTO ARCHITETTONICO: GaS Studio con Parisotto+Formenton Architetti
PROJECT MANAGEMENT: Arcadis Italia srl
IMPIANTI E STRUTTURE: Bre Engineering srl - Euclide
PAESAGGISMO: Land srl
PROGETTO ILLUMINOTECNICO: PSLab
IMPRESA: Malabaila&Arduino s.p.a.
ANNO: inizio lavori 2019 - fine lavori primavera 2021

GaS Studio

GaS Studio fondato nel 1997 con sede a Milano, Roma, Lugano, è gestito in Italia da André Straja, Giacomo Sicuro. Le sedi di Sonoma e San Francisco sono gestite da Jim Goring & Douglas Thornley.
Il gruppo ha sviluppato, negli anni, un notevole portfolio clienti. L'attività dello Studio spazia dall'architettura all'interior design, fornendo soluzioni integrate a clienti nazionali ed internazionali. GaS Studio si occupa di progettazione integrata a tutto tondo in diversi ambiti: ricettivo (Hilton Double Tree - 4*), logistica (ABP & FLP logistic Park), cinema multiplex (UCI cinemas), winery (Cuvaison), terziario (Generali Properties, CBRE inv, Ge reale estate, Stam Europe, Kering..), studentato, residenziale, istituzionale, interiors (Renault, Abbott, Autodesk, Microsoft...) retail e centri commerciali (boutiques, mallstores, flagship (Fendi, Longchamp, Tiffany, Burberry, Nespresso, TIM, ING Bank...) per citarni alcuni.
GaS Studio esiste sul territorio italiano ormai da oltre 25 anni, è stato fondato da due architetti americani, membri dell'AIA (American Institute of Architects), la cui esperienza internazionale è all'origine dell'approccio del gruppo.
L'ufficio della California e quello italiano collaborano di continuo su progetti sia americani, italiani e/o comunque con clienti internazionali consentendo la condivisione di strumenti, metodi che per definizione sono universali, multi linguistici e internazionali. Recentemente numerosi progetti sono stati premiati e pubblicati su testate in Italia ma anche all'estero. Alcuni di loro hanno anche raggiunto il maggior punteggio per l'ottenimento delle certificazioni legate alla sostenibilità e al risparmio energetico.

Parisotto+Formenton Architetti 

Lo studio è nato dall’incontro degli architetti Aldo Parisotto e Massimo Formenton. Dal 1990 hanno sviluppato insieme un’attività trentennale, orientando la loro ricerca verso molteplici temi, dall’interior all’architettura, al design e l’art direction, a livello nazionale ed internazionale, dalle sedi di Padova e Milano.
Nell’ambito dell’architettura, si confrontano con la progettazione museale, con il tema residenziale e realizzano edifici commerciali e direzionali; molteplici i progetti in corso in ambito di urbanizzazione, complessi residenziali e industriali; emblematica l’opera di restauro di Palazzo Ricordi, il più antico edificio con certificazione Leed Gold Core&Shell, e il progetto di riqualificazione della Galleria Bolchini, entrambi a Milano.Nella progettazione d'interni, il core business è il retail design, grazie alla collaborazione con importanti aziende della moda, del lusso e del food, in particolare per Nespresso, hanno seguito i progetti di boutique in tutto il mondo, tra cui Milano Piazza Liberty. Nell’ambito dell’hospitality hanno progettato diversi bar, caffè e ristoranti, oltre ai pluripremiati Boutique-Bar Nespresso di Toronto, Beverly Hills, San Francisco, e Parigi. Tra gli hotel, la Holistic Spa alle Terme di Saturnia Resort in Toscana, l'ampliamento dell'Hotel Mediterraneo a Jesolo, Venezia, e la Cantina LaViarte in Friuli. Nel campo del design, significativa la collaborazione con aziende dell’arredo e dell’illuminazione, come art director e designer (Baleri Italia, cc-tapis, Cea Design, Cimento Collection, Firmamento Milano, FontanaArte, Martini light, Mingardo, Minotti Cucine, True Design, Viabizzuno); nel settore yacht design si dedicano alla progettazione di interni di barche, a vela e a motore, per Sanlorenzo, Cantiere del Pardo e Mylius (con Alberto Simeone).

Fonte: comunicato di Gas Studio